Recette coup de cœur du moment

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Ces temps je suis une accro de l’application Fooby. Quand je ne sais pas quoi faire, je trouve toujours une idée qui me fait vraiment envie. J’adore le design, l’application est  vraiment très bien faite et je vous conseille vivement d’aller y jeter un coup d’œil.

Il y a environ 2 semaines j’ai été inspirée par la recette suivante: salade au chou frisé non pommé, quinoa et avocat. C’était une délice, un mélange hyper frais et savoureux. J’ai pas mal partagé cette recette avec des amis et tous l’ont adorée.

Ingrédients (pour 4 personnes):

  • 200g de quinoa
  • 5dl de bouillon de légumes
  • Salade
  • 180g de feta, en dés d’env. 1cm
  • 1 avocat, en petits dés
  • 50g de chou frisé non pommé, en lanières d’env. 2cm
  • 2cs de vinaigre balsamique
  • 6cs d’huile d’olive (au citron)
  • 2cs de canneberges séchées
  • un peu de fleur de sel
  • un peu de poivre

Comment faire:

Faire cuire, jusqu’à ébullition, la quinoa dans le bouillon de légume et laisser mijoter à feux doux env. 15′ et laisser refroidir. Rajouter tous les ingrédients.

Easy, n’est-ce pas :) ? Vous me direz ce que vous en pensez !!!

Bon App les sportifs.

Julia 

 


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