Une alternative aux traditionnelles tartines ?

RizCe week-end, vu les conditions météo, j’ai passé plus de temps dans ma cuisine que sur un stade ! Entre la tatin rhubarbe, le pesto maison et le riz au lait, j’ai été bien occupée.  Aujourd’hui j’ai envie de partager ma recette de riz au lait que j’aime préparer en quantité suffisante afin d’avoir de petits déjeuners tout prêts pendant quelques jours.

En effet, le matin je mange traditionnellement des tartines et un yaourt mais j’aime alterner mon alimentation et le riz au lait me paraît être une bonne alternative avec quelques amandes et une banane, un vrai délice !

Voici ma recette, environ 6 portions (préparation: 5min, cuisson: 45min, hyper facile) :

  • 1dl de riz au jasmin ou riz basmati
  • 8dl de lait aux amandes
  • 1 grosse noix de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 gousse de vanille

Faire revenir le riz, le beurre et le sucre vanillé dans une casserole à feu moyen quelques minutes. Baisser le feu puis ajouter gentiment le lait d’amande et la gousse de vanille coupée en deux tout en remuant doucement. Laisser cuire à feu doux environ 45min selon la consistance souhaitée en remuant de temps en temps.

Et voilà, laisser refroidir et conserver dans un bocal hermétique.

A servir avec des bananes coupées quelques amandes et une touche de miel.

On peut aussi varier la recette en mettant de la cannelle, du miel voir d’autres épices plus exotiques et remplacer la banane par une mangue par exemple ou des fraises voir de la rhubarbe pour rester dans les fruits de saison.

Bonne dégustation,

Sandy


Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s