Kärleksmums

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Salut les gourmands,

Voici une recette d’un vrai classique suédois. Mon talent culinaire étant limité, soyez rassuré, c’est une recette vraiment facile :). Une chose pratique, c’est qu’on peut même le goûter vu qu’il se sert généralement déjà coupé. Vous avez jamais la trouille quand vous devez amener un gâteau à une soirée et que vous n’avez pas pu le goûter au préalable? Donc quand je l’amène, je le coupe en petit morceau et je répartis les tranches sur un joli plateau ou un assiette.

Recette pour 30 tranches, durée environ 30 min.

Ingrédients

  • 225 g de beurre
  • 2 dl de lait
  • 5 oeufs
  • 4,5 dl de sucre
  • 1,5 cuillères à soupe de sucre vanillé
  • 1,25 dl de cacao
  • 3 cuillères à café de poudre à lever
  • 6 dl de farine

Glaçage

  • 75 g de beurre
  • 0,75 dl de café fort
  • 0,5 dl de cacao
  • 1,5 cuillères à soupe de sucre vanillé
  • 5 dl de sucre glace

Garniture

  • 1 dl le flocons de noix de coco

Préchauffer le four à 125°. Mettre du papier sulfurisé sur une plaque/moule montante de 30×40 cm.

Faire fondre le beurre, rajouter le lait et laisser refroidir. Fouetter les oeufs avec le sucre. Rajouter le sucre vanillé, le cacao, la poudre à lever et la farine.Rajouter le beurre et le lait jusqu’à l’obtention du pâte homogène. Verser la pâte dans le moule et faites cuir dans le four pendant 20 min.

Glaçage                                                                                                                                                                          Faire fondre le beurre dans une casserole, rajouter le café, le cacao, le sucre vanillé, le sucre glace et mélanger.

Sortir la gâteau du four, le laisser refroidir un petit moment. Verser et répartir le glaçage sur le gâteau encore tiède et saupoudrer de la noix de coco.

Savourez bien les sportifs :)

Julia


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